لاستخدام قوالب السيليكون للكيك، اغسلها جيداً بالماء والصابون وجففها، ادهنها بالزيت أو الزبدة (خاصة أول مرة)، ضعها على صينية معدنية ثابتة، املأها بالخليط واترك مسافة، ثم اخبزها في الفرن مع التأكد من أن الحرارة أقل من 220 درجة مئوية، واتركها تبرد تماماً قبل إخراج الكيك لتجنب الالتصاق أو التكسر.
خطوات الاستخدام:
-
-
الغسيل والتجفيف:اغسل القالب بماء دافئ وصابون، ثم جففه جيداً قبل الاستخدام الأول وللمرات التالية.
-
التجهيز والدهن:ادهن القالب جيداً بالزبدة أو الزيت أو رشّه بالدقيق أو النشا. (قد لا تحتاج بعض القوالب عالية الجودة للدهن، ولكن الدهن يضمن عدم الالتصاق).
-
-
الوضع على صينية:ضع القالب المرن على صينية خبز معدنية ثابتة، هذا يسهل نقله ويمنع انسكاب الخليط.
-
ملء القالب:املأ القالب بالخليط مع ترك مسافة حوالي سنتيمتر من الحافة، لأن الكيك يرتفع أثناء الخبز.
-
الخبز:ضع القالب على الرف الأوسط للفرن، بعيداً عن عناصر التسخين المباشرة، واخبز حسب الوصفة، وتجنب درجات حرارة أعلى من 220° مئوية.
-
التبريد:بعد الخبز، أخرج القالب واتركه ليبرد تماماً (لمدة ساعة أو ساعتين) قبل قلب الكيك، فالسيليكون يحتفظ بالحرارة.
نصائح هامة:
-
-
-
السلامة:آمنة للاستخدام في الفرن والميكروويف والثلاجة، ولكن تجنب اللهب المباشر أو الفرن شديد الحرارة.
-
-
التنظيف:استخدم إسفنجة ناعمة، وتجنب فرشاة التنظيف السلكية لتفادي الخدوش.
-
الجودة:استخدم قوالب سيليكون عالية الجودة (بلاتينيوم) لتجنب مشاكل الصحة والجودة.
-
الاختبار الأولي:عند أول استخدام، املأه بالماء وزيت ثم ضعه في الفرن لدقائق للتأكد من جودته.
روابط ذات صلة
-